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LE  VIEIL  ALAMBIC
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Histoire du Vieil Alambic
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Petits agriculteurs défavorisés qui cultivaient le géranium entre 1976 et 1984, Mr et Mme D'EURVEILHER vivaient avec 44 francs (6,70 €) par mois et 2 enfants à charge. Une situation qui ne pouvait plus durer. Pour assayer de s'en sortir ils se sont mis à la culture de la fraise qui finit par le même échec.
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En 1987,aprés un stage de reconversion, ils ont ouvert une table d'hôtes et par la suite des chambres d'hôtes.Tout ceci non sans difficulté : sans eau et sans téléphone. Mais ils se sont accrochés, et petit à petit avec le bouche à oreille, ils ont réussi à s'en sortir.
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Celà dure depuis 20 ans, et c'est toujours avec le même enthousiasme que Mme D'Heurveilher oeuvre pour satisfaire sa clientéle touristique. Une orientation choisie selon les aléas de la vie, mais qui par la suite s'est transformée en passion. Elle s'est épanouie dans son métier. Le Vieil Alambic posséde aujourd'hui 70 couverts et 4 chambres.
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Pour maintenir une tradition chère aux touristes et aux Réunionnais, ici la cuisine est typiquement créole et se fait au feu de bois. L'accueil; discret,souriant et sur l'écoute, ici vous êtes chez vous et vos souhaits sont exaucés avant même que vous ne les ayez formulé.

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